當香檳王Dom Pérignon遇上德國藝術家Michael Riedel

Bard | 2016-11-28 16:42:36

1樓

當香檳王Dom Pérignon遇上德國當代藝術家Michael Riedel，會迸出什麽神奇的火花呢？香檳王為了打造前所未有的全新風貌，特別邀請德國當代藝術家Michael Riedel共同合作呈現2016限量版年份香檳，以「變幻」為名，藉由重新堆疊、解構及重組香檳王的品牌字母，打造的動態光宇宙，詮釋香檳王獨特的風味與和諧力量。

以極致釀酒工藝聞名的香檳王長久以來以「創造的力量」為核心，每年都會攜手當代頂尖藝術家，共同合作打造限量香檳，目前已推出與Jeff Koons與知名導演David Lynch合作的限量版、由鬼才馬克紐森（Marc Newson）設計向波普藝術大師安迪．沃荷（Andy Warhol)致敬的系列力作、與卡爾．拉格菲爾德（Karl Laerfeld）的合作藏品，以及與荷蘭新銳時尚設計師Iris van Herpen等藝術家合作，打造多款受到全球矚目的限量香檳。

而這一次，香檳王找來了德國當代藝術家Michael Riedel，用他擅長的「轉換與變化」作為創作題材，將香檳王Dom Pérignon品牌的字母D與P用繁複方式多次交疊，並經過解構、聚合與重組之後，轉印到禮盒與瓶標上，創造出具有詩意的視覺效果，表達酒液在長期窖藏中，陳年等待流逝的時間所產生的蛻變。

香檳王與Michael Riedel合作創造的2016限量版年份香檳，共推出2006年份香檳與2004年份粉紅香檳兩款。

2006年的天氣變化相當的劇烈，七月高溫炎熱，八月卻異常地濕冷，九月的天氣趨近於夏季，也因此促進了葡萄的成熟。在香氣上，此款酒的前味優美，就好像是輕盈明亮的花束，之後轉變成深邃的糖漬水果與烘烤氣息，隱約帶著一絲甘草香味。口感上，內斂卻又圓潤多汁，而到最後，卻又好像帶了些海鹽風味的微苦。

我們曾經在2015年的一篇【葡萄酒迷的白色情人節回禮提案】文章中形容香檳王的粉紅香檳是「到達彷彿天上星星的最高境界」，可想而知香檳王的粉紅香檳是多麽的令人着迷。而2004年份的粉紅香檳具有獨特的馥郁風味，該年份的葡萄生長狀況良好，天氣持續温和，沒有受到不良因素的影響，果實的成熟度和狀態均表現相當出色。此款酒有醋栗和草莓等紅色水果香氣鲜美濃郁，與溫暖的成熟麥秆、紅橙及可可氣息互相搭襯。酒體細膩且柔滑，收尾處帶著一絲奇妙的青檸味。