最近這一二十年，常常有機會體驗採竹筍的快樂，耳裡聽著採竹筍那清脆的聲音，想到竹筍吃到嘴裡的滋味，還有每每拿一堆竹筍分送親朋好友對方的驚喜與笑意，肩上的竹筍再重也壓不彎我的腰，沒錯，在下確實很愛吃竹筍。
       從小就喜歡吃竹筍(桂竹筍，麻竹筍，綠竹筍..等)，現在有機會放開懷吃，那真的是得償所望，屢屢多吃半碗飯，無它，竹筍料理太下飯了。冰箱也經常有竹筍預備著，畢竟在下就是愛吃各種竹筍料理。
      只是最近這幾年，由於各種原因，竹筍產量大減，害的在下都只能想辦法另找來源來稍解口腹之慾。可是，吃來吃去還是自家的吃起來好吃(老王賣瓜?)，無論是個頭，清脆度，還是自家有優勢，再加上純有機栽種，輾壓大部分的市售品，真是送禮自用兩相宜。
      說真的，我還蠻期待再次吃到自家的竹筍料理，也蠻懷念分送親朋好友收禮時的笑臉。也懷念那肩扛竹筍的重量感。相信，應該快了。

自家的就是好~安全有保障
竹筍也是我喜歡的食材之一
吃起來清爽不油膩~又健康
這道竹筍炒肉絲~看的胃口都來了

竹筍料理我也愛
美味又好吃
自家的純有機栽種
看的到

我不是賣瓜的

但是我喜歡吃涼拌竹筍

這算很普遍了, 因為大嫂家裡就是種竹子的, 時常有炒竹筍可以吃 多吃應該對身體也不錯^^''

好餓好餓
我超愛竹筍料理  尤其是魯竹筍絲 配上烤雞  香香的雞油淋在飯上
配上竹筍 超好吃
喝上熱熱的竹筍湯
讚啦

敝人對竹筍的熱愛相信也不遑多讓。竹筍料料多多益善!!

台灣四季都有竹筍可以品嘗 超幸福~

個人比較喜歡竹筍清湯 光原味就可以吃好幾碗~

筍炒肉很久沒吃了，我很喜歡竹筍的料理，像是用麻竹筍煮出來的湯味道就蠻好喝的，桂竹筍較嫩，蠻適合用來炒的，綠竹筍則適合用來做沙拉

竹筍料理我也很喜愛，以前自己煮菜時也常做竹筍排骨湯，現在去買便當也會買竹筍相關料理!!

三層肉滷桂竹筍、桂竹筍滷肉等，類似像這種料裡我就會很喜愛吃，但是我會把竹筍吃光光把肉留下來。

竹筍料理對我來說根本是神的存在XD
尤其前陣子是桂竹筍的產季，我老家(苗栗)後山就有很多桂竹林，時間到就會背起籃子上山採筍!
桂竹筍煮大豬，再加些福菜燉好吃!!!
可惜啊，猴子和山豬變多，現在採的量變少