※祝福捷克論壇與大家新年快樂※

大公爵 | 2014-1-30 01:35:07

1樓

[fly]在這喜慶團圓的日子裡，祝福各位網友們都身體健康~萬事如意，平安過好年唷![/fly]

農曆新年的由來新春指中國及其他漢字文化圈地區的新年，傳統上稱為元旦（與中國現行的公曆元旦不同）、歲首、正旦，現在一般稱為春節、農曆新年、大年，口頭上亦稱為過年、度歲、慶新歲；是東亞許多國家和地區慶祝新年的主要節慶。

越南語稱為「Tết Nguyen Đan」（節元旦）、日語稱為「正月」（明治維新後農曆新年改稱舊正月，新春改為以格�曆計算）、韓語稱為「설날」（此乃固有詞，即新年之意）。

中國古時春節曾專指二十四節氣中的立春，也被視為一年的開始。後來改為夏曆正月初一開始為歲首。從明代開始，新年節慶一般要到正月十五日（元宵節）之後才結束，有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。

中華民國成立後，民國政府廢除傳統農曆（陰曆，實為陰陽曆）改行歐洲的格利高�曆（陽曆），曾試圖禁止人民慶祝農曆新年，但因民間的堅持而未果。在袁世凱主政期間，將格利高�曆的1月1日定為新年元旦，以農曆正月初一為“春節”，但老百姓照舊“過新年”，作家們照舊以“過元旦”來稱呼過陽曆新年。

日本陰曆天保暦在明治維新後明治6年（1873年）1月1日起停用，改用太陽曆計日，原來的陰曆便稱之為舊暦，人民的慶祝新春活動也只在西曆元日起的三天國定假日，雖然如此，日本人仍然依照傳統習俗過年，只是更改過年的日期，把過年的傳統習俗改為格�曆新年進行，但原琉球國領地沖繩縣以及奄美諸島等地區仍有舊正月的慶祝活動。同樣受中華文化影響的如韓國及越南，即使官方曆法改用了西曆，官方及民間仍然有新春的慶祝活動。

現時除了大中華地區、朝鮮半島、越南之外，蒙古、老撾、緬甸、柬埔寨、泰國、新加坡、馬來西亞、印尼、加拿大、英國等地都是最重要的節日之一。

新年必夯溫情祝福詞。每年農曆新年，祝賀詞中出現比例最高的一句話是什麼？那肯定是“恭喜發財”。

無可否認的是，華人最喜歡就是發財。對生意人來說，發財當然是好，就算是普通老百姓，發財也是求之不得的事，而當官的則希望升官又發財。

如果與其他友族同胞比較起來，華人的賀詞是花樣百出。因為友族同胞大部分都是祝賀“開齋節平安”、“屠妖節快樂”、“聖誕快樂”、“新年快樂”，華人賀詞還可以分門別類，包括了有祝賀事業、自我超越、心願達成、家庭興旺好運等賀詞。

農歷新年與發財有關的賀詞隨手捏來就有很多，除了恭喜發財之外，還有財源廣進、財運亨通、招財進寶、橫財就手、福到財到、八方來財、財運滾滾來等等。

祝賀事業的賀詞有，步步高升、升官發財、一帆風順、大展鴻圖、前程似錦等。新年進步、百尺竿頭更進一步則多用于祝賀自我超越。心願達成的賀詞有萬事如意、心想事成、吉祥如意、六六大順等。

其他吉祥賀詞還有多福多壽、吉星高照、大吉大利、歲歲平安、三陽開泰、四季平安、五福臨門、五谷豐收、六畜興旺、大地回春、萬象更新、恭賀新禧等等。

這些賀詞可說句句都是說到人們心里頭，吉祥如意的話多聽無妨。如果想給親朋戚友發送電子賀卡、手機簡訊或者傳統賀卡者不妨參考。無論如何，將以上的吉祥新年賀詞全都送給大家。

新年快樂祝賀詞
新年－賀詞三字
1.財神到 2.好運到 3.慶團圓
新年祝賀詞四字
1.一元復始 2.花開富貴 3.新年快樂
4.大吉大利 5.時來運轉 6.六六大順
7.長長久久 8.年年高升 9.年年有餘
10.喜氣洋洋 11.財源廣進 12.竹歲平安
新年祝賀詞五字
1.新年新氣象 2.好運旺旺來 3.平安喜年來

新年祝賀詞八字
1.新的一年新的開始 2.新年快樂馬到成功 3.恭喜發財紅包拿來

新年賀詞十四字
1.生意興隆通四海、財源廣進達三家
2.天泰地泰三陽泰、人和事和萬事和
3.金蛇狂舞辭舊歲、駿馬奔騰迎新春
4.和氣吉祥皆快樂、四季平安過新年
5.家興國興事事興、家圓國圓事事圓
新年賀詞多字部
1.忙碌一整年，只為這一天，天涯海角同歡聚，團團圓圓鬧新春。
2.祝福是份真心意，不是千言萬語的表白，一首心曲，新年快樂。

想不到馬年要說的吉祥話嗎?

2014年《馬年》吉祥話賀詞祝賀詞新年賀詞

馬到成功、金蛇狂舞辭舊歲，駿馬奔騰迎新春、一馬當先、一路發財、萬馬奔騰，

氣勢如鴻、馬年行大運、馬年發大財、馬首領頭，大紅大紫，大富大貴、馬年吉祥、

馬年福安，吉星高照、馬力十足，事業當紅、馬年快樂，洋洋得意、馬年吉祥，

大吉大利、歡歡喜喜迎馬年，萬事如意平安年，大吉大利順新年、馬年好運，

萬事皆福、馬年之祭，財源廣進、歡歡喜喜迎馬年，高高興興好運到、

歡歡喜喜包圍你，喜氣財神祝福你，高高興興馬年到、身體健康，馬年吉祥、

財福雙聚馬年好、馬年馬年好年好年、馬年團圓聚歡樂、新年新氣象，馬年好運到。

馬年吉祥話1.策馬揚鞭馬年到，送份祝福表心意；祝你馬年交好運，馬到功成萬事順；龍馬精神展宏圖，事業精彩頂呱呱；馬年吉祥闔家歡，幸福安康過大年！

馬年吉祥話2.大紅燈籠掛得高，大紅對聯門上貼。家家戶戶喜洋洋，闔家團聚迎新年。鞭炮聲聲腳下繞，焰火繽紛躥得高。大街小巷人如潮，問候祝福身邊保。馬年到了，祝你萬事順利，馬到成功！

馬年吉祥話3.每一輪紅日的冉升，每一個彩旗的飄揚，每一枚炮竹的爆響，每一條短信的送達，都代表著我送你的每一個祝福。願你馬年健康快樂，幸福美滿如意！

馬年吉祥話4.咪咪笑，抹不掉；甜甜的，好味道；豔豔花，芬芳繞；淡淡心，莫計較；閉閉眼，沒煩惱；暖暖情，多美妙。馬年到，祝福到，願君安好，幸福到老！

馬年吉祥話5.風鳴馬嘯迎新年，中華大地俱歡顏。龍騰虎躍氣勢顯，馬不停蹄四化建。不懼路途多艱險，眾志成城創明天。家家戶戶慶團圓，幸福生活每一天。祝馬年快樂！

馬年吉祥話6.二零一四馬年到，萬馬奔騰景壯觀。新年迎來新氣象，快馬加鞭都爭先。馬到功成事業燦，昂首闊步勇向前。願你馬年福祿壽，新年快樂闔家歡！

馬年吉祥話7.旦陽冉升新的一年開始了，新年新景象盛世風貌展。服飾的展露生活的變化，大街小巷熱鬧非凡錦團花簇。祝朋友新年快樂，美滿幸福，馬到成功！

馬年吉祥話8.馬年元旦到了，到處紅旗飄揚，鶯歌燕舞盡歡顏，一派新年的歡樂氣氛。祝朋友在新的一年裡，成績顯著，工作得心應手，家庭美滿幸福。願你馬年健康快樂！

馬年吉祥話9.一馬當先迎新年,快馬加鞭幹勁添.馬到成功事業輝,萬馬奔騰勇往前.二〇一四馬當先,富裕道路馬首昂.闊步向前顯馬威,馬年福祿壽康安.願君新年快樂歡！

馬年吉祥話10.馬年到，新春鬧，開開心心生活好；祝福你，樂逍遙，馬到成功喜氣到；揚鞭策馬向前跑，年年歲歲吉星照；馬年福瑞長相伴，龍馬精神得意笑

馬年吉祥話11.一馬當先春來報，天馬行空祝福道。祝你馬年陽光耀，幸福美滿吉祥照。寶馬香車快樂躍，高車駟馬把春鬧。願你富貴家萬貫，圓滿如意馬年笑。願馬年好運！

馬年吉祥話12.人歡馬叫新年到，高車駟馬祝福道。橫槍跨馬走天涯，一馬當先致富道。寶馬香車率先跑，富裕美滿幸福搖。吉祥如意康泰安，願你體健喜樂笑。馬年好運照！

馬年吉祥話13..金蛇狂舞馬年到，四蹄狂奔奔小康，快馬加鞭事業旺，愛情甜蜜馬成雙，年末抱個小馬駒，夫妻恩愛三馬家，你是黑馬要出現，翻山越嶺你當先。

馬年吉祥話14.歲月的腳步匆匆，辭舊迎新，時間的轉軸輪回，馬年伊始，光陰似流水，一年又一年，馬年到了，願你策馬揚鞭，勇創美好生活，馬年大吉！

馬年吉祥話15.冬去春來年複年，花開花謝迎馬年。萬馬奔騰前程趕，事業順利無磨難。愛情美滿家和睦，闔家歡笑慶豐年。馬年到了，真誠的祝福送到你的身邊。

馬年吉祥話16.炮竹聲聲馬年到，萬家燈火歡聲高。全家舉杯齊慶祝，團圓宴餐老輩笑。幸福美滿吉祥耀，安康如意鴻運照。生活富裕別墅住，工資獎金分紅高。祝馬年康泰！

馬年吉祥話17.笑看幸福的馬頭，拽著開心的馬尾，牽著好運的韁繩，蹬著成功的馬靴，快樂吉祥又一年撒馬過來吧，定會越來越好。祝福馬年財運亨通甜蜜一路。

馬年吉祥話18.鞭炮聲聲迎馬年，燈籠閃閃門前耀。家家戶戶慶豐年，舉國歡慶新年到。爺爺奶奶弄孫笑，小孩拿著紅包跑。闔家團聚多美好，幸福生活步步高。祝馬年快樂圍繞！

馬年吉祥話19..大紅燈籠掛門前，對聯貼在門兩邊。千家萬戶笑聲揚，如意生活幸福唱。闔家喜樂舉杯歡，高樓大廈住洋房。開著寶馬全家逛，喜慶馬年美滿贊。願馬年吉祥！

馬年吉祥話20.大紅福字門上貼，紅紅燈籠門前掛。眉開眼笑幸福樂，紅色吉祥美滿笑。千家萬戶燈火耀，歡聲笑語家和美。炮竹聲聲馬年報，闔家舉杯齊歡笑。願鴻運高照

【新年年菜】

中國年菜

年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀：也有條狀的寧波及福州年糕，造型模倣銀條；都是以形狀寄寓新年發財的意思。

日本年菜

日本料理主廚富田宗太郎說，日本的新年年菜雖多，但樣樣有學問，每一道菜都有代表其幸運的引伸意義。通常，在顏色上，代表吉祥色彩的紅、白、金、銀色不可少，煮法也必須兼顧五味（甜、酸、苦、辣及鹹味）及五法（煮、燒、蒸、炸及生食），而且每一道菜都有象徵祝福與幸運的寓意。另外，連盛裝年菜的漆器層次也有規定，第一層盛裝的是日本人所謂的「祝福菜肴」，第二層則是燒物和蒸物，第三層則是煮物。

韓國年菜

和中國人一樣，農曆新年也是韓國人相當重要的節日。韓國人的年菜仍以米食為主，搭配泡菜、各式醃漬蔬菜、什錦菜，或煎餅、烤魚、烤牛排等，以豐盛為重點。

新年除準備豐盛料理，較傳統的家庭還會製作與八寶飯類似的甜飯。這是用糯米加上棗泥、蜂蜜、松子、栗子粉等做成，祈求家中人丁興旺，過得甜蜜。
「金李朴韓國餐廳」主廚金根珠表示，韓國人在年初一早上一定會吃的，就是「年糕湯」。象徵純白與乾淨，也有過一年、長一歲的意思，故又稱「添歲餅」。
韓國每個地方都有不同的吃法，中部和北部會加入以雞肉、綠豆芽、泡菜做餡的餃子，南部則加肉塊。

愛吃愛自行料理的你有福啦~
【簡單年菜DIY】

年菜食譜-如意捲
如意捲年菜食譜材料：
蝦仁500公克，雞肉100公克，蛋4個，紫菜2張，沙拉油1大匙。
如意捲調味料：
酒1/2茶匙，鹽1/2茶匙，雞晶1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
烹調時間：15分鐘以內
如意捲年菜食譜作法
如意捲年菜食譜作法一、蝦仁去泥腸後洗淨，用刀背將蝦仁壓成蝦泥，肥肉洗淨剁碎，然後置於大碗中，加上蛋白和調勻的A料，刺拌成絨狀。
如意捲年菜食譜作法二、將炒鍋燒熱,倒入少許油,端起向四周流遍全鍋。蛋液分成二份煎成薄薄的蛋皮修成四方形。
如意捲年菜食譜作法三、用小刀薄薄地敷滿蛋皮上，將兩端向中間摺捲，捲到接頭處，抹上水調太白粉少許，使接頭處黏住,然後將年菜如意捲裝入盤中，放入蒸籠內，以開水大火蒸約六分鐘取出，橫著用刀切成約半寸後之片狀,排列於盤上。

年菜食譜-八寶飯
甜八寶飯材料：
圓糯 2飯碗，冰糖 1/4飯碗，豆沙餡 300公克，豬油 6大匙
蓮子 1/3∼1/2飯碗，白果 1/3∼1/2飯碗，甜豆 1/3∼1/2飯碗
紅棗 1/3∼1/2飯碗，青紅絲 1/3∼1/2飯碗，龍眼乾 1/3∼1/2飯碗
葡萄乾 1/3∼1/2飯碗
甜八寶飯調味料：
桂花醬，1/2茶匙水，太白粉 1大匙
甜八寶飯烹調時間：40分鐘以內
八寶飯年菜食譜做法
一、紅棗泡30分鐘，撈起，分成兩半，蓮子浸泡溫水 30 分鐘。洗淨糯米，加水 2 碗，用電鍋蒸熟並燜軟。趁著糯米仍熱，加入糖及豬油，攪拌均勻。
二、在碗底擦豬油，覆蓋上一半飯，舖上豆沙後，再把剩餘的飯舖上。水開蒸籠置鍋中，放年菜八寶飯入蒸籠，蒸 30 分鐘。同時把 B 料燒至稠狀，將年菜八寶飯由蒸籠取出，反扣在圓盤中，淋下 B 料。

年菜食譜-花開富貴
花開富貴材料：
胡蘿蔔2片，蛋2個，髮菜20公克，沙拉油1大匙。
花開富貴調味料：
絞肉200公克，香菇4朵鹽1茶匙，蔥末1大匙，薑末1大匙，麻油1茶匙，太白粉1大匙。
烹調時間：30分鐘以內
花開富貴年菜食譜作法
一、烤鍋加油，以100%電力預熱 3 分鐘，倒入打散的蛋液。香菇用水泡軟，去蒂切丁；髮菜泡水 40 分鐘備用，放入 A料，以同一方向攪拌至有黏性。
二、另取一碗，內部塗油，鋪上蛋皮，中間放一片胡蘿蔔，髮菜拉開排成格子狀，將A料填入，以 80%電力蒸 10 分鐘。將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃四條直徑，將蛋皮自圓心朝外折開，花開富貴年菜即成。

年菜食譜-水晶餃
水晶餃材料：
太白粉半斤，絞肉4兩，紅蔥酥1杯，芹菜2支。
水晶餃調味料：
(A)料：酒1大匙，醬油1大匙，胡椒粉少許，太白粉1茶匙
(B)料：高湯1碗，鹽1/4茶匙，胡椒粉，麻油各少許
(C)料：蒜末1茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，麻油少許
水晶餃烹調時間：30分鐘以內
水晶餃熱量：500大卡
水晶餃年菜食譜做法
1. 太白粉放盆內，淋開水兩杯，揉成粉糰。
2. 絞肉用1大匙油炒熟，加入紅蔥酥和(A)料調味，炒勻放涼。
3. 將粉糰分20小粒，每粒水晶餃按扁，包入餡料少許，用手捏櫳作成三角型。
4. 水半鍋燒開，放入年菜水晶餃煮至浮起時撈出，另將(B)，(C)料分別調好，煮好的水晶餃一半放(B)料內，並撒下切好的芹菜末，附(C)料沾食。

評分

已有 5 人評分 / 1 條隱藏	名聲	金幣	收起理由
sdgpootw	+ 10		可惡只能給10分超想把所有分都砸下去的
oo7tourist	+ 12	+ 12	樓主太有才啦!
艾蜜	+ 4	+ 4	大家一年比一年好^^
慾望渴望	+ 10	+ 10	你太厲害了 XDD