位於中國撫遠的「東極魚市」，冬季因為天氣嚴寒，魚貨擺在室外就會立刻結凍，為節省空間，攤商會將體型較大的魚隻插著桶子裡販售。（圖／翻攝「融融歷險記Ben's Adventure」YouTube）

影音中心／邱雯馨報導

因應每個國家位處地區的氣候與環境，所能取得的食材與保存方式都不太一樣，因而產生不同的飲食文化。位於中國撫遠的「東極魚市」，是中國最古老且最大的淡水野生魚交易市場；YouTuber 融融日前到東北旅遊，也特地走訪「東極魚市」，當時氣溫嚴寒，魚貨只要放在室外就會立刻結凍，為了節省擺攤的空間，攤商會將體型較大的魚插在桶子內販售，因此隨處可見「站著賣的魚」，讓融融看了不禁直呼：「好壯觀啊！」

融融與當地友人「官師傅」一起逛東極魚市，首次見到「站著賣的魚」的融融感到相當驚訝，官師傅指出，當地氣候嚴寒風又大，為了避免魚皮乾掉、水分蒸發，幾乎都會使用塑膠袋將魚包起來，又因為天氣太冷，魚貨幾乎都凍到很硬，用刀子根本切不開，要將魚肉切片時，必須使用鋸子才有辦法鋸開。


位於中國撫遠的「東極魚市」，是中國最古老且最大的淡水野生魚交易市場。（圖／翻攝「融融歷險記Ben's Adventure」YouTube）

在眾多魚貨之中，有一隻體型超大非常顯目的魚，直挺挺的就插在桶子內販售，官師傅表示，那是世界上最大的淡水魚種「鰉魚」，最大可以長到2000斤（1200公斤），魚肉厚實幾乎都是脆骨，沒有細刺；融融接著指出，當地人所說的「鰉魚」其實就是活化石「鱘鰉魚」，和恐龍生活的年代重疊，從白堊紀就存活到了現在，已超過2億年之久，最重的紀錄超過1000公斤，相當驚人。


當地人所說的「鰉魚」就是活化石「鱘鰉魚」，從白堊紀就存活到了現在，已超過2億年之久，最重的紀錄超過1000公斤。（圖／翻攝「融融歷險記Ben's Adventure」YouTube）

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