【江宜潔／綜合報導】由網紅小吳和紀卜心所開設的手搖飲店「十盛熟成奶茶專賣店」，近期被消基會點名使用奶品來源標示不清、疑似隱瞞大眾，結果兩人事後出面道歉仍止不住戰火，全案引發關注。醫師認為，「熟成生乳」給人直覺會是鮮奶茶，因此事後若被告知已食用了非常傷身的「奶精」，他會感到非常生氣，並解釋反式脂肪對身體的危害，暗酸：「當然，台灣可能沒有買一送一解決不了的事（？）」

小兒科醫師林智葳表示，門診中若遇見血脂異常的病患，除了藥物和生活型態調整外，他最常叮嚀的就是「不要吃含有反式脂肪的食物」，因為反式脂肪主要是植物油經部份氫化處理，才能讓油品更穩定、更好吃，但價格就會相對低廉、且食物成分也有很大的健康疑慮。

根據世界衛生組織（WHO）指出，每日減少2%反式脂肪熱量來源，即可降低23%心血管疾病死亡率，若總熱量中減少0.5%來自反式脂肪的熱量攝取，亦可降低3%中風死亡及6%冠心病死亡機率。

「奶精就是一個可能含有反式脂肪、我會盡量避免的食物！」林智葳醫師說明，依台灣現行法規規定，食物中反式脂肪含量在0.3%以下可標示為零反式脂肪，因此若大量或經常性地食用這些垃圾食物，那身體還是有可能會受到反式脂肪的不良影響，「所以我在買手搖飲料，當天要喝奶茶系列產品時，一定會在意其是奶精奶茶還是鮮奶奶茶，這是我很care的點！」

林智葳醫師藉機談及十盛假奶案，如產品上面標示為「熟成生乳」，他的第一直覺反應會覺得這是生乳、是鮮奶茶，因此並不會多問，但若事後被告知此為奶精奶茶，他就會覺得非常震驚、生氣，畢竟這就像是嚴格素食者因標示不全而不小心破了戒、一定會憤怒不已，不過同時也小聲質疑：「當然，台灣可能沒有買一送一解決不了的事（？）」