鬼月普渡大拜拜，家家戶戶擺金爐燒金紙慰問好兄弟，不過遠東科大資訊工程系竟然拿金爐來烤雞，不僅比坊間傳統桶仔雞爐具快30分鐘熟，強調環保沒油煙，吃起來皮脆肉嫩，赴美參加第四屆全球系統化創新競賽還抱回銀牌獎。

資訊工程系副教授蔡若鵬指出，主要運用熱輻射原理來研發改良，首先在金爐底部網架上挖出圓洞，再打造三層鐵架，鐵架最底層置入烤盤收集雞油，中間那層放全雞，把鐵架掛中間，炭火置於四周，經由熱輻射及些微的熱傳導，對整隻雞可直接加熱，色澤均勻，鮮嫩多汁。

校方今天舉辦金爐VS桶仔雞爐具的PK賽，結果金爐僅70分鐘就烤熟全雞，完勝需要100分鐘的桶仔雞。校方說，傳統桶仔雞爐具約2000元上下，若沒有禁忌只要對家中金爐稍微改良，就能輕鬆變成烤肉爐。金爐不只農曆七月可用，連中秋節也能派上用場。

蔡若鵬說，當時還帶「金爐」飛到美國加州矽谷的聖荷西大學，參加2014第四屆全球系統化創新競賽，原本擔心拿出來會被笑，結果引發外國評審的興趣，奪回銀牌獎。未來會持續改良，將朝商品化目標前進。（王志弘／台南報導）
引述自蘋果即時http://www.appledaily.com.tw/rea ... 3%E5%97%8E%EF%BC%9F

大概吃起來會少了幾分味，
想想金爐的意義，會懂的......

哈 不會有想吃的感覺咧

下次會不會有焚化爐的烤雞?

h1506w 發表於 2014-8-19 11:56
大概吃起來會少了幾分味，
想想金爐的意義，會懂的......

因為先被嚐過了嗎？
呵呵

色動人生 發表於 2014-8-19 12:11
哈 不會有想吃的感覺咧

我想也是
畢竟那個容器感覺怪怪的

adamchen 發表於 2014-8-19 14:23
下次會不會有焚化爐的烤雞?

唉唷
那不就直接變成灰了嗎

有點毛毛的吧!!!!!蠻奇怪的感覺....
有覺得背後涼涼的嗎?


.........看看電扇關了沒

感謝大大的分享

應該是多了味道...........
因為烤的雞，不是祭祀用過的，所以沒有已經「被嚐過」的疑慮；
如果朝著焚燒金紙的目的來看，那烤雞應該還有些銅臭味~~

一邊燒金紙一邊烤雞?!
一般家戶拜拜燒金紙是大約不到10分鐘就完了.
剩下畭熱大約30分鐘左右熄滅了!
而且現在金紙也不便宜!!
會有人嫌錢太多刻意多燒金紙來烤雞嗎?!
一般家戶要烤雞多半都用電烤箱,
就很方便、省時、省錢也還好吃!
用金爐燒金紙來烤雞會不會太多舉一此呢?!

xp5717 發表於 2014-8-21 02:16
一邊燒金紙一邊烤雞?!
一般家戶拜拜燒金紙是大約不到10分鐘就完了.
剩下畭熱大約30分鐘左右熄滅了! ...

說的很有道理呢!
那麼是不是應該讓廟宇來販售?
畢竟有名氣的廟宇 金紙燃燒量大的驚人阿!

雖不信教 (我尊重各家教派)，但如此烤雞我也不會吃
把傳統桶仔雞爐具改良是不是也一樣可以70分鐘烤熟? 如果可以，放過金爐吧

感謝大大分享

這哪有什麼創意可言啊？
原本桶仔雞用的那種鐵桶大部分看起來就很像金爐了
搞不好也同個工廠做出來的還同一個模子（？）
只是用途寫的不一樣而已


上面這張是google隨便找的