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生活中心／綜合報導
一顆布丁的保存期限有多久？PTT網友yohoyohofrog在八卦板發文公布自己的實驗，他去年將統一布丁買來後放到冰箱，刻意保存了一年後再開封試吃，沒想到布丁除了外觀顏色加深外，「聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞！」
統一的產品出包不是第一次，2013年5月，統一因原料供應商立光農工，提供工業級防腐劑調製食品原物料複方，統一布丁暫時下架，並更換配方，此案目前已進入司法程序。統一集團總經理羅智當時表示，「消費者都只會去撿便宜，我不認為食品安全會有太大的進步。」



▲去年5月統一就因原料問題將布丁暫時下架。（圖／東森新聞）。

同年7月中網路上掀起一波「長明燈」直播，網友吳逸文將買來的統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」放在常溫下，結果過了24小時冰淇淋才開始慢慢融化，影片吸引超過18萬人次點閱。網友yohoyohofrog表示受受此影響，決定買統一布丁放一年做實驗。
yohoyohofrog等了一年之後，拿出2013年8月3日就過期的布丁，和一顆9月13日才到期的新布丁相互對照，沒想到過期的布丁除了吸收了焦糖層的顏色而變深，吃起來比沒過期的甜了一點點外，「不論是外觀，聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞阿!!!!!!」
統一布丁包裝上的保存期限是16天，成分為：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖漿、麥芽糖、椰子油、天然色素（焦糖色素、黃梔子、紅麴色素）、刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、咖啡粉、可可粉、雞蛋萃取物。




▲yohoyohofrog試吃過期布丁心得（圖／翻攝自PTT）

好神奇的布丁唷!!還好我幾乎不吃

真是太扯了...這種東西能吃嗎/

我在外面都盡可能不吃外食，飲料、食物等等，因為台灣食品安全太鬆散，不值得信任

而且越好吃的東西，恐怕裡面越用心...

統一我工做過，尤其是抹茶，太香了，香的太可怕了，而且根本不ˊ是茶葉，放的是什麼原料，大家可以猜出來了。

所以7-11給統一賺太大了。

這次溝底油 又要擔心 除味泉外黑心統一有沒有份

哎呀....整個統一都是我的化工廠

上次不是有一部影片已經說，
統X是一家化工廠了嗎?
所以他的東西能化工化就盡量囉!
所以統X只要能夠價低成本，
什麼事情都做得出來

醬算不算木乃宜食品，放的越久成份越多，CP值高喔!饒了大家吧

羅智先會有報應的，撇開消費者都撿便宜所以食安不會有太大進步這點，哪怕消費者花大錢買你們這些不肖商人也是拿低成本的濫貨給消費者，不是沒有太大進步而是被你們弄到沒有進步，因為消費者花大錢你們會想賣低成本濫貨給消費者這樣賺比較快，頂新跟統一還有遠東，這三家就是自持集團大所以一直欺負消費者，看到這三家相關企業賣的東西全部拒絕就好了，這政府沒用已經無法幫人民什麼事了，大家靠自己。

想放心, diy就最好

重點是，ㄧ年後的東西他還敢吃？太令人佩服了！

哈哈哈
有很奇怪嗎
現在不都一堆嗎
吃還是會吃....這就是台灣XD

這樣也敢吃....太恐怖了 這防腐劑 一定吃到飽啊!!!XDD

吃太多的問題食品/油脂, 看來, 台灣人在百年昇天後, 屍體都不會腐爛...

大家不用太擔心,反正我也吃了40幾年,一分錢一分貨這個道理大家都懂,但是購物者不是都是都挑便宜又大碗,您說是嗎?

其實也還好啦, 長期放冰箱, 保質還是有一定的效用,
東西的好壞也是要看品質, 只要沒有起化學變化或異味, 又吃不死人,
一盒布丁而已, 又不是天天吃, 現在大家都很介意保存期限,

但我們窮人呢,過期的沒壞還不是照吃,管你過半年還是一年的,抵抗力反而強,呵呵,
雞腿放冷凍庫半年還是照吃,大家都太習慣安逸的生活了,
在窮人眼中, 這種東西都是浮雲, 去問問老一輩的人,
醃菜頭,醃個1~2年,長蛆還不是撥掉洗一洗加熱殺菌一下就上桌了,
老一輩的人經歷更多更嚴峻的生活,還不是都活的好好的,
怎麼到年輕一代動不動就喊會死,會得癌症, 怕就少吃,沒人逼你,
又不是生活必備的食品,一月或二個月偶爾吃一次就好,
通常會出事的就是你長期固定吃那種東西,那才是恐怖.

"整個統一都是我的化工廠" 無誤

不用自己嚇自己

認真追究的話

全世界的東西都不能吃