用豆漿機打過豆漿後會剩下很多豆渣，大部分人就直接倒掉，即使覺得可惜卻也感覺無能為力。那麼豆渣究竟可以做什麼呢？小飯來回答，當然是健康營養又無敵美味的豆渣餅啦！怎麼做呢？小飯不知道。這個可以知道，這個真不知道……還好小飯媽媽知道，讓她告訴大家吧！

總結一下共有兩個版本，鹹味餅和甜味餅。製作步驟大體一樣。第一步，將雞蛋放進碗�放入豆渣攪拌均勻，鹹味豆渣餅需加入適量的鹽，甜味則加入糖。第二步，在平底鍋�放入適量的油，等油熱了將剛才拌好的雞蛋豆渣倒入鍋�煎，當正反兩面都煎成金黃色就可以新鮮出爐啦！第三步，在鹹味餅上撒上蔥花，甜味餅則可以塗蜂蜜。最後一步，大口吃吧！

順便提一句，怕胖的MM若愛吃甜食，在第一步可以不加糖，最後抹上蜂蜜，一樣甜蜜蜜，並且吃得高枕無憂。口味自己調配控制，大家完全可以各自研究“獨家配方”。但是千萬別吃完配蔥花的鹹味餅又吃塗蜂蜜的甜味餅哦！一次只能選一種，貪婪的孩子沒餅吃。

這麼讚，就是要推！用力推！推倒了更好啊！